의학박사 출신인 이강수 고창군수가 16일 대학에서 강의하던 내과전문의 전공인 식중독 예방에 대해 군내 음식점 대표자들을 초청해 전문지식을 알기 쉽고 자세하게 강의해 큰 호응을 얻었다.

이 군수는 음식점원산지 표시제 홍보와 함께 일반음식점 중 100㎡이상과 휴게분식점. 집단급식소 대표자 250명을 대상으로 고창군청 5층 회의실에서 음식점원산지표시제 홍보 및 특별위생교육을 실시했다.

이날 이 군수는 △식중독의 정의와 주요증상△식중독 발생 주된 원인△식중독 종류△최근 가장 많이 발생하는 바이러스식중독 증상△
바이러스식중독과 세균성 식중독 의 차이점△치료와 예방△주요 식중독 원인 식품△세균이 빠르게 증가되는 추세△식중독 균의 전파경로 등에 대해 열띤 강의를 펼치고 개인위생관리 등 자신의 전공을 살려 특강을 가졌다.

이 군수는 “21세기 무한경쟁사회에서는 원산지표시를 정확하게 해서 관광객에게 신뢰감을 주어 또다시 찾을 수 있도록 하자”며“집단급식소의 환경수준 향상을 위하여 고가 장비인 식기세척 건조기 구입과 저온창고 마련 , 대형냉장고 등 많은 주방 장비를 새것으로 구입해 주신 대표자님께 고맙다”는 감사의 뜻을 전했다.

이번 교육을 마치고 소비자식품명예감시원(9명)과 합동으로 음식점을 순회하며 원산지 표시제 실시에 따른 홍보는 물론 메뉴판. 가격표등에 대한 표시 홍보캠페인도 함께 가졌다.