고창군농업기술센터가 이달 28일까지 ‘2020년 농산물가공창업교육 기초교육’에 참여할 수강생을 모집한다.

농산물가공창업 기초교육은 농산물 가공에 대한 기초 이론부터 제조(가공실습), 창업의 기초노하우 등을 폭넓게 배울 수 있는 프로그램이다.

이번 교육은 △식품산업의 이해를 통한 경영전략 △제품개발 및 생산을 위한 위생관리 △지속 재구매를 부르는 고객관리 사례 △농산물 가공이론과 실제 △농산물 가공실습(과채음료·분말류 등) △가공상품 홍보마케팅 등으로 진행된다.

특히 이번 교육은 전문 강사의 컨설팅을 통해 수강생들이 농식품 창업 아이템을 기획하고, 농산물을 활용해 직접 가공품을 제조할 기회를 제공한다.

교육은 3월13일부터 7월24일까지 10회에 걸쳐 매월 둘째·넷째주 금요일 고창군체류형창업지원센터 교육장·농산물종합가공센터에서 열린다. 선착순 40명을 모집하고, 무료교육이다.

고창군 농업인을 비롯한 소규모 농식품 창업 희망자 등 관심 있는 군민은 교육 신청서를 작성해 28일까지 고창군농업기술센터 기술지원과 특화작물팀으로 방문 제출하면 된다.